WEIN VON MALLORCA IN CERAMIC FLASCHEN

Sorte: Merlot (Blanc de Noir)

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Farbe: helles Strohgelb

Nase: seine Nase erinnert an gereifte Früchte kombiniert mit grünem Gemüse

Geschmack: Sehr elegant am Gaumen mit einer schönen cremigen Fülle und feiner Säure. Die Aromen erinnern an einen Mix aus grünem Gemüse und gereiften Äpfel mit langem Abgang. Getragen von einer leichten Säure und mineralische Noten.

Essensempfehlung:Meeresfrüchte, Kalb, Flammkuchen oder auch gegrilltem Fleisch

Sorte: Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Farbe: leichtes Goldgelb

Nase: nach etwas Luft entfaltet er seine feine und eleganten Aromen die an Stachelbeere und Maracuja erinnern

Geschmack: Er zeigt im Mund seine Eleganz und läßt sein Volumen spielen. Seine frische Säure gepaart mit fruchtigen Anklängen von Stachelbeere und Maracuja ergeben ein wunderbares Geschmackserlebnis mit langem Abgang.

Essensempfehlung: asiatische Gerichte, Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte und auch ein wunderbarer Solist

Sorte: Chardonnay 80 %, Viognier 20 %

Alkoholgehalt: 12 % Vol.

Farbe: hellgelb

Nase: fruchtige Frische von Birnen und grünem Apfel Aroma

Geschmack: ein leichter Sommer-/ Terrassenwein harmonisch frisch mit Anklängen von grüner Birne, Apfel und Muskat Aromen. Seine elegante Säure verleiht dem Wein ein schönes „frische Erlebnis“ mit einem feinfruchtigen Finale.

Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Salate und helles Fleisch

Roseweinzertifizierter Biowein

Der helle mit vollem Aroma

Sorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Tempranillo

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Farbe: hell Lachsfarben

Nase: die Aromen erinnern an rote Beerenfrüchte, Rosen und Akazie

Geschmack: Wunderbar erfrischend, mineralisch und mit einer knackigen Säure präsentiert sich dieser Rosado im Mund. Die Fruchtaromen spiegeln sich in ihm wieder und unterstützen seinen langen Abgang.

Essensempfehlung: spanische Wurstspezialitäten, Käse, Salat, Frito Mallorquin / Marisco oder auch zum Barbe

Rosewein

Der helle mit vollem Aroma

Rotweinzertifizierter Biowein

Der bärtige unter den Roten

Sorte: Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot – 12 Monate gereift in französischer Eiche

Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Farbe: dunkel kirschrot

Nase: intensive Aromen nach Blaubeere, Kakao, Kirsch, Zedernholz, Vanille und Leder

Geschmack: Im Mund zeigt er seine Kraft und Fülle. Dunkle Fruchtkonfitüre, Kirsch, Brombeere, getoastetes Holz und seidige Tannine reihen sich im Mund aneinander. Er zeigt sich weich, fruchtintensiv mit einem langen Abgang.

Essensempfehlung: gebratenem oder gegrilltes Fleisch, Wildgerichte,Pasta und Tapas